红烧猪蹄，也可以叫做金膀题名。
【金膀题名：这是一道加入了五分强颜欢笑，三分啊终于忙活完了的轻松，两分下一道菜做什么的疑惑做出来的菜品［该菜品可让品尝者体验到人生三大喜事之一，金榜题名时——考公上岸的快乐］】