第35章 腊味饭（第3/4页）

家里有腊肉，他就只换了些丝苗米和腊肠。说实话，把腊肠跟腊肉放到一起时，楚易文心里忽然有点明白，系统为什么说腊肉品质一般……

不过就算如此，亲手做的腊肉肯定不能浪费，楚易文还是将其洗刷干净后切片备用。

米泡好后，他将砂锅底部先刷上层油，随即才将米倒进锅里，加入一点点猪油一起煮。

煮到米饭水分快整干时，楚易文将切好的腊肉、腊肠以及提鲜增香的姜丝和香菇铺到米饭上。腊味放的时间很重要，太早的话会煮老，太晚放油脂无法渗入米饭中，吃起来就不够香。

趁着蒸饭的时间，楚易文将腊味饭最重要的料汁调出来，又焯了些小青菜出来。

早上时楚瑾钰说了，中午想在学校吃饭，因此饭菜准备好楚易文就直接开车出门。

“楚爸！”

“楚爸，今天吃什么？”

今天上午最后一节课是体育课，楚瑾钰四人干脆一起来校门口拿午饭，看到楚易文过来，胡一齐他们三热情地喊着，倒显得楚瑾钰这个亲儿子像是外人一样。

“腊肉能吃了，所以中午就做了个腊味饭。”楚易文边说边将保温桶递过去。

胡一齐：“太好了！我早就想尝尝我们自己做的腊肉是什么味道！”

“腊肉饭？听着就好好吃。”

“谢谢楚爸，楚爸辛苦了。”

说实话，望着面前一张张笑脸，楚易文还真不觉得辛苦，挥挥手示意他们赶紧去吃饭。

“楚爸拜拜。”

“路上慢点。”

被他们你一句我一句抢着，楚瑾钰差点没跟他爸说上话，只能在最后说了句：“爸拜拜。”

“快走快走。”胡一齐迫不及待想尝尝腊肉饭的味道，拎着保温桶跑在最前面。

叶其林：“你手里那桶好像是汤，别给洒了。”

四人一路小跑来到食堂，食堂内各个窗口前都排起长长的队伍，好在他们不用排队，找个位置就能直接开吃。

由于是用保温桶打包，楚易文便没将青菜铺在饭上，省得青菜汤将米饭打湿影响口感。他单独用一层装着青菜，腊味饭则是直接装满整个保温桶，刚打开一股腊味特有的肉香就扑鼻而来。

腊肠特有的甜酒香，腊肉的烟熏香，米饭被油脂浸润的米香以及调料汁的酱香，组合成一股特别浓郁的复合香气，光是闻着就令人食欲大开。

“哇~不愧是我们做的腊肉，看起来就特别好吃的样子！”胡一齐望着腊味饭口水差点没流出来。

叶其林：“里面还有腊肠，看着就很美味。”

说话的功夫他们手也没闲着，已经开始拿勺子打饭。

“你至于吗？”楚瑾钰见胡一齐转挑腊肉往碗里放，觉得他也不怕腻着。

胡一齐：“这可是我亲手做的腊肉，当然要多吃点。”

腊味饭香味太浓郁，香得几个人都有点受不了，基本上都是碗里还没装满就直接开吃。

砂锅焖出来的饭特别香，腊味的油脂完全渗入米饭中，吃起来油润却不腻，米饭配上调味汁的酱香就已经很香，再来口腊肠或者腊肉，更是好吃到要上天。

“腊肉好好吃，有股烟熏香味，吃起来咸咸鲜鲜的。”胡一齐咀嚼着腊肉，好吃到眼睛都眯起来。

其实腊味饭中明显腊肠更好吃，腊肉味道要稍逊一筹，但可能是腊肉他们亲自参与制作，带着劳动成果的加成，让他们都感觉腊肉更香。

“里面还有锅巴，好香啊！”

砂锅底下焖出来的锅巴楚易文没浪费，想着反正他们年轻人牙口好，全部都搅拌进饭里。此时吃到锅巴的焦香，胡一齐有种眼前一亮的感觉。

微黄的锅巴染上调料汁的酱香，又吸收腊味的脂香，咀嚼间焦脆鲜香，单吃好吃，配上米饭腊味一起，口感更加丰富。

商时贸连吃几口米饭，伸出筷子夹根青菜送到嘴里，清爽脆嫩的青菜跟腊味饭简直是绝配，清爽的口感完美中和腊味饭的油润。

他们这边吃着香，周围同学们简直差点没馋死。

“受不了了，我明天也要让我妈给我送饭。”

“为什么别人的家长做饭就那么好吃，我爸妈一个压根不会做饭，一个做的饭比食堂还难吃。”

“我不信还有人做饭会比食堂难吃。”

“骗你干嘛，我刚到咱们学校时简直被食堂的饭菜给惊艳到，一个学期吃胖了十斤，现在也就是吃久了有点腻，但不得不说，食堂再怎么样还是比我家饭好吃。”

不认识楚瑾钰他们的学生只是小声讨论，跟他们同班的同学则是好奇地凑过去看今天楚瑾钰他爸又做什么好吃的。

“炒饭吗？看起来真好吃。”

楚瑾钰：“不是炒饭，是腊味饭，腊肉是我爸自己做的。”