第53章 干煸金蝉（第2/4页）

吃不吃先不说，楚瑾钰感觉抓这玩意还挺有意思，反正比摘叶子好玩，于是很快也跟着满树林找起来。

“这里有一只！”

“快看，那边树上有好几只。”

楚易文看到他们从摘叶子变成抓金蝉，甚至连叶其林都不知不觉参与进来，带着几分好笑提醒：“那种有翅膀的别抓……”

他说完，将摘下来的槐树叶整理一遍，不够嫩的丢开，嫩的装进袋子里喷点水进去保持鲜嫩。

忙完他找个树荫坐下休息，望着四个孩子满林子乱转的身影。

最开始嫌热不太愿意出来的是他们，现在跑得满头汗还要继续抓金蝉的也是他们，尤其是胡一齐，甚至已经不满足在树上抓，在地上捡，开始拿着木棍从洞里挖。

“楚瑾钰你快过来，我就说洞里有，你看！”胡一齐挖开洞发现里面果然有金蝉，声音里透着兴奋。

楚瑾钰凑过来看两眼，发现还真有，立刻不作声地拿跟棍子去挖自己前面看到的洞。

抓金蝉有点像是寻宝，在树上、地上、草丛间寻找，每找到一只，就会有种寻到宝的满足与成就感，让几个孩子抓得都有点上瘾。

十点左右，眼见太阳越来越晒，楚易文开口道：“你们抓的那些够吃了，赶紧来喝点水休息会，准备回家。”

“我不吃，我就是抓着玩。”叶其林听到够吃两个字，下意识开口。

胡一齐：“你怎么那么怂？小龙虾你不是也经常吃，这玩意仔细看，其实跟小龙虾有点像。”

“你不怂，那你多吃点。”叶其林懒得跟他争。

年轻人精力就是旺盛，又是爬树摘槐叶，又是抓金蝉，回家路上还有力气拌嘴。

到家后，楚易文见已经快中午，直接拎着食材进厨房，先将嫩槐叶洗干净打出汁水开始揉面擀面条。

槐叶冷淘做好，他顺手放进冰箱里冷藏起来，转头开始清理矿泉水瓶中的金蝉。这玩意土腥味比较重，要先加姜片、料酒焯水去腥。

焯水到位的情况下，基本能够去除土腥气，楚易文拿厨房纸将它表面水分吸干，起锅烧油，六成油温时将金蝉下锅油炸。

随着金蝉被炸得颜色变深，一股特殊的肉香从锅里飘出来，高蛋白产生的香味闻起来还挺诱人。

胡一齐他们好奇心重，早在楚易文开始往水里倒金蝉时就凑过来围观，在看到金蝉被焯水时，个个眉头都不自觉皱起来。

然而随着油炸香味飘出来，他们眉头又渐渐松开，胡一齐甚至开口道：“闻起来还挺香！”

等到楚易文将金蝉进行复炸时，炸完的金蝉颜色看起来更加漂亮，香味也更加诱人。

炸好的金蝉看起来就特别酥脆，不过这还没完，很快他就将锅洗干净，开始下入花椒、干辣椒等食材爆香，再将金蝉下锅翻炒。

先炸再煸的金蝉口感会更加酥脆，楚易文将菜出锅后就招呼几个孩子准备吃饭。

午餐有槐叶冷淘、干煸金蝉，还有从冰箱拿出来的冷吃牛肉和酸萝卜，看起来还挺不错。

在餐桌前坐下后，楚瑾钰四人握着筷子大口吃着槐叶冷淘，时不时再吃口牛肉，吃片酸萝卜，只有干煸金蝉始终无人问津。

别看胡一齐之前笑话叶其林怂，实际上他在看到盘中虫脚明显的金蝉时，哪怕鼻子觉得很香，但筷子却还是有点不敢往上夹。

叶其林可不会放过他，半碗槐叶冷淘下肚就直接开口：“你辛辛苦苦抓的金蝉，现在怎么不吃？”

“我等会再吃。”

见他不敢吃就不敢吃，还非要嘴硬，楚瑾钰用公筷夹个金蝉放到他碗里：“别等了，趁热吃更香。”

“你！”胡一齐看到他把金蝉放到自己凉面上，有种整碗面都被污染的感觉，然而扑鼻而来的肉香又让他感觉有点馋。

被炸透的金蝉看起来其实没有活着时那么吓人，忽略那些脚，看起来就是一盘被炸成金黄色的肉。

高蛋白产生的焦香、肉香、干香以及调料的辛香融合在一起，闻起来很是诱人。

“要吃一起吃！”胡一齐想吃又有点犹豫，干脆握着筷子往每人碗里夹了个金蝉。

楚瑾钰：“你先吃。”

“先吃就先吃！”胡一齐说完将自己碗里那个金蝉夹起来直接丢进嘴里，牙齿咬上去，发出酥脆的“咔嚓”声。

经过油炸，金蝉表面形成脆壳，吃起来焦香酥脆，而在外壳包裹下，腹部里面却是绵软中带着韧性的口感。

胡一齐小心翼翼地咀嚼着，发现金蝉没有自己想象的那种爆浆感后，终于放心地品尝起来。盐的咸味激发出金蝉本身的鲜味，它的鲜和肉鲜、鱼鲜不太一样，来自高蛋白昆虫的鲜味很是独特。

“挺好吃的，嘎嘣脆。”