第55章 清蒸小龙虾（第3/4页）

“没事，也能做。”

楚易文想到暑假前抽到的食谱，觉得问题不大。

他先将葱、姜、料酒、香醋、盐、糖、生抽、香油这些目前还有的东西全部拿到灶台旁，随即才去挑小龙虾。

小龙虾倒是很多，而且品质不错，都是个头比较大的清水虾。

“爸，连辣椒都没有，怎么做麻辣小龙虾啊？”楚瑾钰蹲在装虾的大水盆前问。

楚易文边挑虾边道：“没事，小龙虾又不止麻辣一种做法。”

“你是要做蒜蓉小龙虾？可是我们也没有蒜啊？”楚瑾钰觉得其他参赛选手真有点缺德，竟然连一点辣椒和蒜都没留下来，“要不我去找人借点？”

“没必要。”楚易文说完拿着自己精心挑选出来的小龙虾到水龙头前开始清洗。

在他清洗小龙虾时，有些动作比较快的选手已经在用油炸小龙虾，随着小龙虾颜色变红，虾鲜味渐渐飘出来。

闻见那股香味，楚瑾钰忽然反应过来：“爸，我们连油都没有！”

围栏周围，有好多看热闹的游客，不少细心的人发现楚易文父子那边的困境，忍不住讨论起来。

“他们那又没油，又没辣椒，怎么做小龙虾？”

“确实，没有啤酒还好说，用料酒去腥也行，但没有油和辣椒，难道水煮吗？”

“水煮小龙虾有什么好吃的。”

“不止他们，那边的女生也没有啤酒和辣椒。”

“她有油和蒜，可以做蒜蓉小龙虾。”

“食材竟然是要抢的吗？嘿嘿，事情忽然变得有意思起来了。”

“确实，这样才有意思，有种看美食综艺的感觉，最好打起来才好玩……”

围观群众们看热闹不嫌事大，巴不得楚易文去跟人抢食材，抢不到骂起来或者打起来。

楚易文自然不会满足某些人想看戏的心思，他将小龙虾洗干净，手法利落地拿剪刀剪掉虾头，挑出黑色虾胃和虾线。他手法很利落，虾胃完全没弄破，光是这一步就能最大限度去除虾腥味。

小龙虾处理好，他开始起锅烧水。

“爸，你该不会要煮小龙虾吧？”楚瑾钰很信任他爸的厨艺，但水煮小龙虾什么的，听起来就不会好吃。

不光他这么认为，围观群众里有人看到他烧水眉毛直接皱起来，觉得他根本就是在浪费食材。

“做不了就别做，何必浪费东西，水煮小龙虾能吃吗？”

“就是，看他那样子也不像是会做饭的，真是没事找事。”

“谁说烧水就一定是水煮，也可能是蒸，你们没吃过清蒸小龙虾吗？”游客中有人脑子更灵活，想到清蒸小龙虾。

“小龙虾就是要辣的才好吃，清蒸的有什么吃头。”

“就是，而且他那什么调料都没有，蒸出来空口吃虾吗？”

灶台前，楚易文确实准备做清蒸小龙虾，大火将水烧开后，他将姜片和葱结在蒸盘上铺满，这样既能给虾去腥，还能防止虾直接接触蒸盘。

楚瑾钰帮不上什么忙，只能站在旁边看着，耳朵听见外面游客的议论时，忍不住转头去瞪人。

瞪完人，楚易文怕那些人叽叽歪歪的声音影响他爸，干脆打开群视频跟胡一齐他们分享这个活动。

“楚爸加油！你是最棒的！”

“楚爸出马，一个顶两，第一必然轻松拿下！”

“楚爸你参加这种活动，简直是欺负人。”

“就是，区区厨王算什么，我们楚爸要参加也应该是厨神级别的比赛。”

得知他们在景区参加“厨王大赛”，胡一齐四人隔着屏幕各种加油打气，甚至有点遗憾自己不在现场。

主持人那边听见动静，立刻拿着麦过来，笑着采访楚瑾钰：“你觉得你爸爸能赢下比赛吗？”

“当然，我楚爸必胜！”

“碾压局，楚爸不赢我吃！”

“楚爸肯定会赢。”

楚瑾钰还没开口，手机里叶其林几人先抢答。

“呐，听到没，我爸能不能赢，都不用我多说。”楚瑾钰语气透着说不出的骄傲，“这几个都是我朋友，自从吃了我爸做的饭，就开始跟我抢爸了。”

他话外之意“我爸什么水平还用多说。”

这边主持人怕围观游客觉得无聊，在努力搞氛围，并发动现场游客举手投票更支持谁时，楚易文已经将虾在蒸盘中摆好，稍微淋两勺料酒，盖上锅盖开始蒸。

他挑选出来的都是一两以上的大虾，水开后至少要蒸十分钟以上，趁这个时间，他开始调料汁。

楚易文做菜时很专注，周围游客的质疑声他一句没听见，叶其林几人的加油声倒是抽空回应一下，但几个孩子的信任，却是让他接下来做得更加认真。

由于食材有限，他只能简单调个姜醋汁，刚刚没用完的姜切成末，加香醋、少许盐、少许生抽、几滴香油和一点点糖来提鲜。姜醋汁调好，简单中透着极致的清爽，闻起来有点令人开胃。