第71章 肉蛋炒粉（第3/4页）

“你以为你是猪啊！”楚瑾钰望着那一盆至少五六斤的炒粉，觉得他真是张口就来。

有美食在前，胡一齐根本顾不上跟他拌嘴，直接拿起碗筷开始夹炒粉。

楚易文做的炒粉特别舍得放配菜，随便一夹粉里就带着鸡蛋碎、肉丝和蔬菜，那丰富的食材，还没吃就令人最近疯狂分泌津液。

一碗粉还没夹完，在色与香的双重诱惑下，胡一齐忍不住直接往嘴里塞了口粉。

炒粉楚易文只稍微放了点辣，吃起来主调偏咸鲜，爽滑弹牙的米粉吃起来略带嚼劲，配上鲜嫩的鸡蛋，软嫩入味的肉丝，以及爽口的蔬菜，好吃到不要不要的。

“太好吃了！”

这声感叹并不是胡一齐发出来，却说出了他的心声，他大口咀嚼着嘴里的粉，只感觉从来没吃过如此香的炒粉。

锅气十足的炒粉吃起来简直令人上瘾，悦悦爸爸原本想等女儿来一起吃，结果在香味诱惑下根本没忍住。

配菜先不说，光是米粉本身就已经很令人惊艳，那爽滑柔韧的口感，那浓郁的米香，好吃到令人陶醉。

他完全沉浸在炒粉的美味中，好吃到脸都差点没埋进碗里，以至于悦悦小跑进店里时，找半天才找到他。

“爸你竟然都不等我！”

扑面而来的浓郁香气，让她简单吐槽一句就感觉坐下来，都顾不上纠结今天店里怎么是卖炒粉，端起自己那份就直接吃起来。

肉蛋炒粉吃起来口感特别丰富，米粉的顺滑弹牙，鸡蛋的鲜嫩，肉丝的柔嫩，蔬菜的爽脆，组成极致的味觉盛宴。

“好好吃啊！”

昨天店里又是虾又是螃蟹，今天却只有炒粉，要说悦悦心里完全不失望，那肯定不可能。然而在尝到炒粉的滋味后，她心里只剩下“真香”两个字，好吃到已经顾不上想别的。

她有爸爸提前过来帮忙排队，已经吃上午餐，店里更多的是还在排队的学生。

“还真是盲盒餐厅，每顿饭都不一样。”

“确实，这种店才好，让人特别有期待感。”

“最主要的是，感觉叔叔特别厉害，做什么都好吃。”

排队的学生说着说着，被那扑鼻而来的浓郁香味馋得口水都快下来。

随着排队的学生越来越多，最前面那批顾客已经快吃完，有人望着碗底，忍不住夸：“这粉炒得是真好，吃完碗底一点多余的油都没有，怪不得那么好吃！”

他话落，附近其他顾客下意识用筷子翻动一下，发现还真是，碗底半点积油都没有。

炒粉这种吃食要多放油炒出来才香，而且不容易糊锅，所以外面卖的炒粉经常会上面还好，底下越吃越油。

楚易文做的炒粉对火候和油量把握得特别完美，保证每根粉都裹上油，吃起来带着油脂香，却不会有多余的油渗透到碗底，导致越吃越油腻。

同时他放的那些蔬菜，让炒粉吃起来油润可口的同时还特别解腻，整碗吃完只会令人回味嘴里的余香，没人会觉得腻。

“这炒粉太完美了，简直挑不出一丝毛病！”

早餐店老板对面前即将吃完的肉蛋炒粉评价更高，作为一个自己也卖炒粉的人，他深知想炒出这样锅气十足还不油腻，同时口感和味道都特别完美的炒粉，根本不是件简单的事情。

反正他卖了十几年早餐，让他做这种炒粉，他还是做不出来，同时他心里庆幸，觉得还好楚易文不是专门卖炒粉的，不然他绝对得换地方开店。

第一批顾客吃饱离开，刚买到炒粉的学生赶紧找位置坐下来，还有人被馋得连位置都顾不上找，站在原地就直接开吃。

翠绿的小青菜清脆多汁，豆芽爽脆可口，洋葱丝为炒粉提鲜的同时软脆中带着微微回甜，几种蔬菜夹杂在炒粉中，让它吃起来清爽解腻的同时丰富多变。

单吃米粉时，咸鲜可口，米香浓郁；米粉配着肉和蛋一起吃，鸡蛋和肉丝两种不同的鲜味让米粉吃起来格外鲜嫩；如果用米粉加蔬菜，米香浓郁中带着蔬菜的清爽，那脆脆的口感，更是令人愉悦。

叶其林：“吃完楚爸做的炒粉，感觉以后外面卖的炒粉我再也不想吃了。”

“外面的炒粉都很油腻，我还以为炒粉不多放点油就没法炒，吃过楚爸做的我才知道，原来炒粉也可以清清爽爽。”商时贸说完又吃一口，脸上露出享受的表情。

对于他这种不爱太油腻吃食的人来说，楚易文做的炒粉简直太合他口味，有油脂香却不腻，蔬菜的爽脆甚至给炒粉带来丝清爽。同时那微微的辣味，正好在他接受范围内，让他越吃越喜欢。

胡一齐：“说到这我就想到初三那年，有次我去买炒粉，让老板少放油，他说少放油炒不了，会糊锅，楚爸这不是也没糊。”