第74章 米粉蒸肉（第3/4页）

楚瑾钰看到他爸轻轻松松地将米碾碎，还以为很容易，等到自己上手帮忙时，才发现挺费力气。

米粉全部做好，晚上吃肯定用不了那么多，楚易文用密封袋分装好，眼见时间已经不早，开始准备晚饭。

蒸米粉肉用肥瘦相间的五花肉最香，他拿出块五花肉切成厚片，处理好后加姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料进行腌制。

肉腌制好，楚易文将五花肉放到米粉里滚上几圈，随即开始蒸制。在系统厨房里时，老爷子是教他用荷叶蒸米粉肉，这样蒸出来的米粉肉带着荷叶清香，闻起来很是清爽。

不过由于家里没有荷叶，加上听儿子怀念自己母亲的手艺，楚易文决定还是按母亲的做法来。

楚易文母亲以前做粉蒸肉都是用菜叶子打底，叶子上再铺点面条吸油，最后放上米粉肉开始蒸。

当蒸米粉肉的香味开始飘出来时，楚瑾钰闻着那股米香混着肉香的气息，脸上露出怀念的表情。

“好香啊……”

米粉肉还在蒸时就已经香气四溢，等到出锅，肉香、米香、五香料的气息融合成诱人的香味扑鼻而来，让楚瑾钰瞬间就食欲大开。

或许是考虑到他生病的缘故，除了米粉蒸肉看起来油润金黄，其他几道菜和午餐一样清淡。碧绿与嫩黄交织的丝瓜鸡蛋汤、翠绿可喜的清炒莴笋丝、鲜香美味的清蒸鳜鱼。

饭菜一上桌，楚瑾钰视线直接被米粉蒸肉给吸引，在他爸动筷后，立刻握着勺子直接盛了几勺到碗里。

米粉蒸肉卖相看起来特别诱人，米粉吸收肉汁后变成漂亮的琥珀色，同时五花肉油脂的滋润，让它带着油润光泽，不像蒸之前那么干巴。

“好好吃！”楚瑾钰迫不及待尝了一口，五花肉肥而不腻，米粉绵软香糯，咀嚼间那股颗粒感越嚼越香。

米香和肉香在嘴里弥漫开来，配上香辛料的气息，简直是人间美味，让他吃得停不下来。

跟外面买的米粉比起来，楚易文自制的米粉米香更加浓郁，同时新鲜大米和糯米组成的口感吃起来特别香。

楚瑾钰很快吃完碗里的米粉蒸肉，带着意犹未尽的表情继续伸出筷子，这次却不是为了夹肉，而是伸到最底下，挖出垫底的面条。

面条被蒸熟后吸收五花肉多余的油脂，同时染上米粉和菜叶的清香，吃起来柔软不失韧劲，他小时候就很爱吃，以至于奶奶每次做米粉蒸肉时，都会特意把面条夹给他。

“爸，你做的米粉蒸肉和奶奶一样好吃。”楚瑾钰咽下嘴里香喷喷的面条夸道。

楚易文：“别光吃米粉肉，其他菜也吃点。”

米粉蒸肉好吃是好吃，毕竟是五花肉蒸出来的，哪怕他手艺再好，这道菜油水依旧不少。平常无所谓，现在儿子刚生完病，饮食上还是清淡点比较好。

楚瑾钰点头答应，然而吃两口清蒸鳜鱼后，又忍不住朝米粉蒸肉下筷子。

米粉蒸肉不光肉好吃，米粉更是格外香，软糯咸鲜，单吃好吃，配米饭同样很香。

可能是有米粉蒸肉的缘故，楚瑾钰晚上胃口特别好，配着米粉蒸肉连吃两碗饭不说，还喝了一碗汤，吃完撑得坐在椅子上都不想动弹。

食欲好说明身体没问题，楚易文看到他吃饱了撑着的状态，彻底放下心来。

收拾好碗筷，在儿子开始打游戏时，他起身去书房顺手将炒米粉蒸米粉肉的视频剪出来发出去。

【我今天好不容易有空，结果你竟然不营业，简直可恶！】

【米粉蒸肉！我爱吃这个！明天店里有卖不？有的话我请假也得过去吃！】

【我去，竟然连米粉都是自己炒的，这米粉蒸肉看着就好吃，可惜我离云市太远了，不然高低得去尝尝。】

【啊！原来这个米粉真的是用米做的啊，我小时候一直好奇来着。】

【隔着屏幕就有被馋到，看起来好好吃的样子……】

【这年头竟然还有人做米粉蒸肉亲自炒米粉，那我得去尝尝！】

视频刚发出去，立刻炸出来好多评论，有人被米粉蒸肉给馋到，有人震惊于楚易文竟然不是买现成的米粉来蒸，还有人则是已经开始查地图，打算亲自过来尝尝。

高三阶段学习还是挺紧张的，休息一天确定楚瑾钰没什么事后，他明天肯定要去上学。

不过楚易文是有点惯孩子的天赋在身上的，没让楚瑾钰按照正常时间去学校，而是让他多睡会，吃完早餐赶在第一节课前去学校。

楚瑾钰到教室时，班上同学看到他都忍不住发出欢呼。

“太好了！中午又可以去盲盒餐厅吃饭了！”

楚瑾钰刚开始还以为是自己人缘好，听到他们是为了想吃他爸做的饭才那么高兴，忍不住撇撇嘴。