第21章 芋头烧鸡（第6/6页）

楚易文神态专注而认真，严格按照老爷子的教导把握这道菜的火候，该大火时大火，该小火时小火。

在鸡肉香味完全被炒出来以后，他开始加入生抽老抽上色，加入热水开始炖煮。大火将锅烧开，楚易文认真将表面的浮沫撇出来，才盖上盖子转文火慢炖。

鸡肉在锅里炖着时他也没闲着，在左边灶台上开始做豆角炒肉。经过系统厨房的学习，他现在做这道菜明显更有条理，炒出来的豆角看着就好吃。

豆角炒肉快出锅前，他转身先把旁边锅盖打开，将之前煎好的芋头加入鸡肉中，重新盖上盖子继续炖煮。

在楚易文忙活时，源源不断的香味顺着厨房窗口飘出去，被外面的风吹得飘到小区里，可把刚回小区的其他业主给馋坏了。

“谁家在炖鸡？太香了！”

有人本来还不知道中午要吃什么，此时被鸡鲜味给馋到，立刻就决定中午也吃鸡。

“好像是芋头烧鸡，我闻见芋头香了，妈呀，口水都要下来了。”

小区业主们被馋得肚子咕咕叫时，厨房里楚易文做的芋头烧鸡终于要炖好，出锅前他还往里面点了些香油。

香油是从老家带过来的，乡下人自己榨的香油比超市里卖得可香多了，几滴香油点进去，瞬间又为芋头烧鸡增香不少。

楚易文特意算着时间做的午餐，等到他把三菜一汤端上桌时，楚瑾钰正好回来。

好香啊！

刚刚进小区时楚瑾钰就闻见隐约的饭菜香味，心里还在想会不会是自己家飘出来的，等进入大门，扑鼻而来的香味让他瞬间就高兴起来。

“你回来得正好，洗个手过来吃饭。”楚易文将筷子和米饭端出来道。

他说话的同时楚瑾钰已经飞快跑去洗手，手还没完全擦干人已经坐上餐桌，一眼就被那道芋头烧鸡给吸引。

鸡肉经过生抽老抽上色呈现琥珀色，浓稠的汤汁挂在上面，为它增添几分油亮。先煎后炖的芋头整体颜色偏奶白色，不过挂上汤汁后颜色看起来带着点浅棕色。鸡肉和芋头颜色搭配在一起卖相诱人就算了，香味更是浓郁，还没吃就令人口齿生津。

早餐吃得够饱，本来放学时楚瑾钰还没觉得饿，现在望着桌上色香味俱全的菜，肚子却是咕咕叫起来。