第89章 黑胡椒牛肉杏鲍菇（第2/4页）

肉全部切好，他加入秘制腌料用手抓均匀放在旁边先腌着，随即开始处理杏鲍菇。换好专门切蔬菜的切片刀和菜板，他先将杏鲍菇切好，又切了点青红椒、洋葱。

食材全部准备就绪，接下来就差黑胡椒酱。受老爷子影响，比起成品黑胡椒，楚易文更喜欢用现磨的，不论是香气还是辛辣味都比成品黑胡椒会更浓些。

黑胡椒磨好，那股特有的辛辣香味飘满整个厨房，微微有点呛鼻，楚易文将黑胡椒粉倒入盆中，又往里面依次加入生抽、老抽、料酒等调料，很快就调好一盆黑胡椒酱。

酱汁调完，牛肉也腌制得差不多，他起锅烧油，油在锅里微微冒烟时，将牛肉下进去滑炒。随着锅铲将肉快速滑散，牛肉开始变色，到七八成熟时，伴随着浓郁的肉香，他立刻将肉先盛出来。

牛肉炒完锅里还剩下点底油，楚易文将杏鲍菇下入锅中，中大火快速翻炒，将杏鲍菇里多余水分煸炒出来，随着杏鲍菇边缘变得焦黄，菌菇特有的鲜味被高温激发出来，闻起来别提多诱人。

阵阵菌菇香从锅里飘出来时，他又将青红椒、洋葱下锅炒至断生，洋葱的鲜味、青红椒的清爽和杏鲍菇的菌菇香融合在一起，几种不同的蔬菜组成一股清爽诱人的香味。

店中，顾客们闻见源源不断从厨房飘出来的香味，有人不自觉滚动喉咙，有人忍不住偷偷咽口水，还有小朋友直接嚷嚷着饿了想吃饭。

“一股黑胡椒香，晚上肯定有牛肉吃。”

“我爱吃牛肉，但不喜欢黑胡椒，为什么做牛肉要放黑胡椒啊……”

“黑胡椒和牛肉多配啊！你竟然不喜欢吃？”

可能是知道店铺只营业最后两天的缘故，今天顾客明显要来得更早、更多些，四点不到店内已经坐满顾客不说，还有好多人陆续过来，其中就有徐笑莹他们一家。

“好香啊！怪不得网上都说他家好吃，就这个香味都要把人馋死。”

还没进店，徐笑莹就闻见扑鼻而来的香味，忍不住发出感叹。

徐父则是“嚯”了一声：“人可真不少，这还没到饭点吧？”

“没办法，谁让他家好吃，每天都有人提前来排队。”徐笑莹边说边赶紧带着父母加入队伍中。

她刚排好队，就听前面有顾客抱怨：“想到后天就没饭吃了就难受。”

“是啊，吃惯了他家的饭，现在再让我重新吃外卖，根本吃不下。”

盲盒餐厅最吸引顾客们的就是楚易文的厨艺，但除此之外，他家的食材新鲜度也占一部分原因。吃惯他家饭菜的顾客们再去吃外卖，嘴巴都变得挑剔起来，吃什么都感觉不够新鲜。

因此这个话题特别能引起顾客们纷纷共鸣，纷纷都附和起来。

等到楚易文做好菜往外端时，排在后面的顾客忍不住开口：“老板，求求你了，再多营业一段时间吧。”

“就是啊，你要是不营业了，我都不知道去哪吃饭。”

“老板，没有你我可怎么活啊！”

“老板，我爷爷都八十多岁了，他现在就爱吃你家饭，你说你不营业了，他吃什么啊？”

“还有我们家孩子，他可挑食了，就爱吃老板你做的饭……”

听到其他顾客的声音，徐笑莹忍不住凑热闹：“老板，我特意请假回家吃你做的饭，结果你告诉我后天就不开店了，这合理吗？”

“就是就是，老板，听听大家的呼声吧！”

楚易文有点头大，为了耳根子能清静点，直接转移话题：“你们待会吃完饭可以在本子上留言，被点到最多的菜我明天就做。”

盲盒餐厅绝对店如其名，每天都是不同的菜色，这样新鲜感是有了，但遇到特别爱吃的菜时，就有点让顾客们抓心挠肝，感觉根本没吃过瘾。

此时听到他说可以点菜，顾客们瞬间兴奋起来：“老板我想吃你上次做的那个腌笃鲜！”

“我想吃油焖大虾！”

“薯粉团，老板我想吃你做的薯粉团！”

“我投脆皮肘子一票！”

“扬州炒饭，我太喜欢吃老板你做的扬州炒饭了，后面在其他店买的都不是那个味道。”

“灯影牛肉，老板明天做灯影牛肉吧！”

见成功转移顾客们纷纷注意力，楚易文连连点头道：“行，你们待会写在本子上，统计完明天我就做。”

他说话的同时手上动作也没停，麻利地给顾客们打饭。

今天的新菜黑胡椒牛肉杏鲍菇卖相特别诱人，酱棕色料汁包裹在食材上，深棕色牛肉和微黄色杏鲍菇染上油亮色泽，青红椒与洋葱点缀其间，看起来卖相十足。

后边顾客还在喊着明天想吃的菜时，前面的顾客已经被晚餐给吸引，望着色香味俱全的黑胡椒牛肉杏鲍菇直咽口水。