第96章 炸蘑菇（第2/4页）

隔壁文具店王老板甚至自带工具和小板凳过来，觉得在这里和大家聊聊天，比在自家店里干巴巴坐着要有意思的多。

吴煦旭过来时就看到一堆人在帮忙剪田螺，他站在旁边围观着，在有人手酸剪不下去时，直接伸手接过钳子。

人多干活就是快，十点半还不到，满满三大桶田螺全部被剪出来。

“终于剪完了！”

“中午是不是可以吃田螺了？”

“剪完了？”楚易文听到动静都忍不住出来看一眼，发现还真全部剪完了。

他原本没指望老太太们能那么快剪完，想着剪出来多少就做多少，谁知道顾客们竟然帮着把田螺给全部剪出来。

“老板，剪好的田螺是不是还要洗一下？”

楚易文：“待会先拿葱姜料酒焯水，再用温水洗几遍，放心，会处理干净再做。”

他说完，刚要将田螺拎进厨房，结果几个顾客直接帮他搬进去。

厨房里已经做好几道菜，香味那叫一个诱人，顾客们进去差点舍不得出来。

“除了田螺，中午还有红烧鸡翅、肉末茄子。”

“我感觉已经饿了。”

顾客们在店里期待着午餐时，楚易文望着那么多田螺，加快速度开始焯水。

其他老太太已经拿到工钱高兴地回家去，李老太太则是进入厨房帮忙，楚易文焯好一锅田螺，她就用温水仔细清洗。

大火烧开将田螺焯几分钟时，田螺里面的杂质会从剪开的螺尾被煮出来，经过温水充分的清洗，残留的杂质和腥味基本上全部消失。

田螺全部清洗干净，楚易文开始炒香底料，一股香辣气息从锅里飘出来，很快飘到店内顾客鼻子里，简直能馋死个人。

光是炒底料香味就已经很浓郁，等到田螺下锅翻炒上色开始焖煮时，河鲜特有的香味混着调料的麻辣鲜香，令人垂涎欲滴。

“肯定是在炒田螺，太香了！”

“好饿，想吃饭……”

田螺的香味霸道而浓烈，花椒和干辣椒产生的麻辣香，八角、香叶等香料带来的复合香气，葱、姜、料酒带来的辛香，食材本身的鲜香，各种香味交织在一起，组成一股特别勾人食欲的香气。

楚易文没想到顾客们会帮忙剪田螺，以至于现在同时开两个锅让田螺继续焖煮入味，自己则是重新起锅做下一道菜。

要做的田螺实在太多，导致今天放学铃声响起时他还在炒田螺，直到将最后一锅田螺焖在锅里，才转身将饭菜往外端。

“老板，你今天迟到了。”有顾客笑着跟他开玩笑。

楚易文：“还不是你们，把田螺都给剪了，我煮了好几锅才煮完。”

之前帮忙剪田螺的顾客闻言嘿嘿笑起来，笑完表示：“老板，我们剪了那么多田螺，多买一份不过分吧？”

“放心，今天田螺绝对够多。”楚易文笑着道。

青黑色田螺卧在红亮油润的汤汁中，里面还夹杂着干辣椒等调料，卖相十足，田螺壳上裹着的红色汤汁，让人特别想吮一口尝尝是什么味道。

“看，香辣田螺，卖相诱人就算了，田螺肉眼可见的干净。”

小月买完饭对着镜头展示，说完看向已经开吃的爷爷：“爷爷，你觉得田螺味道怎么样？”

“好吃，特别香。”别看黄老爷子年纪大，吃田螺还挺厉害，轻轻一吸就吃完一个。

浓郁的汤汁在嘴里蔓延开，香辣咸鲜的味道配上有嚼劲的螺肉，越吃越有滋味。

之前小月和箐玥两个人拍盲盒餐厅的美食视频，流量有，但不算多，某天他爷爷露脸后，那个视频忽然火了，于是现在她就拉着爷爷一起拍视频。

和爷爷比起来，小月就有点菜，她压根学不会直接吸螺肉，只能捏着牙签慢慢挑，爷爷吃三个的工夫，她才成功吃到一个，这对比，实在有些好笑。

“太好吃了，你说这田螺肉也不多，怎么吃起来这么过瘾！”

田螺的美味，吃的就是那口配着汤汁的鲜味，先吮壳上的汤汁，再吃里面的肉，吃起来简直令人上瘾，根本停不下来。

吴煦旭兄妹都属于不会吸田螺那类人，哪怕旁边有顾客给他们示范，他们还是学不会，在吸螺肉没吸出来，差点被汤给呛着后，老老实实用牙签挑着吃。

一手捏田螺，一手捏牙签，这样螺肉倒是进嘴了，却无法同时吃饭，吴煦琳还讲究点，吃几个螺肉就放下牙签握着筷子吃饭菜。

吴煦旭可能是嫌麻烦，直接用手抓着鸡翅啃，甚至还想用手直接抓米饭。

“哥你能不能讲究点……”吴煦琳觉得这好歹是在外面，又不是在家里。

吴煦旭：“又不是我一个人这么吃。”

吴煦琳闻言视线扫过店里，发现还真不是他一个人这么吃，顿时有些无语。